170.nap

Hello!

Végre!Több mint egy év után végre sikerült rájönnöm,hogy az átteleltetett chilim milyen fajta.Nagyon reménykedtem egy bizonyos fajtában és szerencsém lett.Chocolate Habanero a neve.
A múlt héten kimaradt egy bejegyzés,mégpedig a főzőcskés amit most pótolnék.
Szóval összejött olyan 40-50dkg chili.nagy része Red és Orange Habanero,de volt köztük pár Naga és Jolokia is. Bevásároltam pár hozzávalót az első szószom prototípusához(sűrített paradicsom ,hagymák, lime, stb).Édesanyámnak nagy köszönet a gumikesztyűkért és a mega nagy fecskendőért!Nekiálltam szépen mindent összevágni ,hogy csak dobálnom kelljen az edénybe.A végére hagytam a chili megtisztítását,kimagozását,felszeletelését.Eddig semmi baj nem történt.Maximum az,hogy sokalltam a chilit amikor megkóstoltam a forró szószt,de ízre nagyon finom lett.
Kettő adagot készítettem az egyik sárgásabb,a másik piros lett.
A másodiknál elkezdett furcsán bizseregni a kezem majd kis idő múlva  lüktető érés párosult az égető érzéshez ami úgy terjedt mint nemi betegség egy török háremben.A gumikesztyű csere se segített már,így be kellett látnom,hogy legközelebb biza vagy vastagabb kesztyűt használok,vagy duplán húzok fel a vékonyakból.Miután elkészültem még négy órán keresztül csípett a kezem.
A végeredmény fenomenális lett,30 kis üveg durván csípős szósz.

 Az újoncok:

A további tervek még,hogy tervezek valami címkét az üvegre(jöhetnek ötletek,nevek magyar vagy angolul,)további recept készítése és valahogy megszabadulni a rengeteg terméstől.

Szép estét mindenkinek

Gabó

157.nap

Hello!

Kíváncsi voltam vajon mennyi érik be 5 nap alatt,ezért mielőtt elutaztam megszámoltam hány darab kezd el színesedni.48 darab volt csütörtökön és mára virradóan megszámolva 98 darab lett ami elkezdett beérni.
Csináltam egy laza szüretet és rendesen elcsodálkoztam azon,hogy mennyire jól terem a Habanero.
Az idő szép bár néha jönnek fekete felhők amik hoznak némi esőt,de a nap nagyobbik része napsütéses.
Receptet kell kovácsolnom.Nyugodtan írhat bárki használható ötleteket.